Savoiardi, crema soffice e fragole fresche: un dolce elegante ma semplicissimo da preparare. Perfetto per quando vuoi portare in tavola qualcosa che faccia davvero scena
Chi ne prenderebbe una fetta?
INGREDIENTI:
300 gr di savoiardi
350 gr di mascarpone
250 ml di panna fresca
80 gr di zucchero a velo
Il succo di una arancia
Fragole fresche
PROCEDIMENTO:
Tagliate i savoiardi eliminandone circa un centimetro e rivestite una tortiera con fondo sollevabile, disponendo i biscotti in piedi con la parte zuccherata verso l’esterno.
Coprite anche la base e bagnate i biscotti con il succo d’arancia. Preparate ora la crema: in una ciotola mescolate il mascarpone con metà zucchero. Montate la panna con il resto dello zucchero e unitela alla crema di mascarpone assieme alle fragole tagliate a pezzettini.
Mettete metà crema all’interno della tortiera, livellate, posizionate uno strato di savoiardi e bagnate con il succo d’arancia. Completate il dolce con la rimanente crema e fragole intere.
