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INGREDIENTI:

2 uova

110 gr di zucchero

50 gr di olio di semi

200 gr di latte

200 gr di farina

1 limone non trattato

1 bustina di lievito

ciliegie

zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

In una ciotola montate le uova assieme allo zucchero.Aggiungete l’olio e il latte e continuate a montare. Unite la scorza grattugiata di un limone, la farina e infine il lievito. Denocciolate le ciliegie e amalgamate all’impasto. Rivestite una tortiera del diametro di 24 cm di carta forno, versate all’ interno l’ impasto e livellate. Mettete lo stampo all’interno di una padella sufficientemente larga, ricoprite con il coperchio e cuocete sul fornello a fuoco medio per circa 40 minuti, dopodiché capovolgete la torta e cuocete sull’altro lato per altri 10 minuti. Lasciate raffreddare e spolverate a piacere con zucchero a velo.

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About Me

About Me

Ciao, sono Michela, sono mamma, moglie e food blogger per passione. Amo trascorrere tanto tempo nella mia cucina dove aleggia sempre profumo di torte, biscotti e pane appena sfornati. Sperimentare nuovi piatti è un modo per esprimere la mia creatività. Sui miei canali social e sul mio blog mi racconto attraverso le fotografie che scatto ai miei piatti. Dedico particolare attenzione non solo alla preparazione della ricetta, perché un piatto deve essere valido non solo al palato, ma anche esteticamente bello una volta poggiato su una tavola dove la mise-en-place è studiata nei minimi dettagli. Mi diverto a organizzare corsi di cucina, i Penniclub, per poche partecipanti, durante i quali, dopo aver preparato una ricetta insieme, facciamo merenda con dolci fatti in casa da me su una tavola apparecchiata sempre in modo diverso a seconda delle stagioni.

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