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Torta al triplo cioccolato 

03/06/2025

Un dolce senza cottura, con base croccante di biscotti al cacao, una soffice e golosissima mousse al cioccolato e infine un altro strato di cioccolato come copertura. Golosissima e facilissima da preparare.

INGREDIENTI:

200 gr di biscotti al cacao 

80 gr di burro 

350 gr di cioccolato fondente 

500 ml di panna fresca

50 gr di cioccolato (per la copertura)

PROCEDIMENTO:

Frullate i biscotti assieme al burro fuso e foderate una tortiera. Versate metà panna in un pentolino e scaldate fino quasi a raggiungere il bollore. Sminuzzate il cioccolato, versate la panna e mescolate con una frusta. Montate la restante panna, unite al resto del composto e mescolate bene fino a formare una mousse. Versate sulla base di biscotti e mettete in frigorifero a rassodare per qualche ora. Sminuzzate infine il restante cioccolato, sciogliete al microonde o a bagno maria e versate sulla torta come copertura. 

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About Me

About Me

Ciao, sono Michela, sono mamma, moglie e food blogger per passione. Amo trascorrere tanto tempo nella mia cucina dove aleggia sempre profumo di torte, biscotti e pane appena sfornati. Sperimentare nuovi piatti è un modo per esprimere la mia creatività. Sui miei canali social e sul mio blog mi racconto attraverso le fotografie che scatto ai miei piatti. Dedico particolare attenzione non solo alla preparazione della ricetta, perché un piatto deve essere valido non solo al palato, ma anche esteticamente bello una volta poggiato su una tavola dove la mise-en-place è studiata nei minimi dettagli. Mi diverto a organizzare corsi di cucina, i Penniclub, per poche partecipanti, durante i quali, dopo aver preparato una ricetta insieme, facciamo merenda con dolci fatti in casa da me su una tavola apparecchiata sempre in modo diverso a seconda delle stagioni.

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