Credo che poche torte siano facili e veloci da realizzare come questa. Non dovete neanche tirare fuori dal cassetto la bilancia: la vostra unità di misura sarà il vasetto dello yogurt. Io ho utilizzato quello greco, ma voi potete tranquillamente usare anche quello bianco.
INGREDIENTI:
3 uova
1 vasetto di yogurt greco
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di olio di semi
3 vasetti di farina di farro integrale
1 vaschetta di fragole fresche
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO:
In una ciotola montate le uova, aggiungete poi lo yogurt, lo zucchero e l’olio. Incorporate poi la farina con il lievito. Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti non troppo piccoli e uniteli al composto. Trasferite tutto in una tortiera e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 45 minuti.